default-logo

Quiche Lorraine

Quiche Lorraine
Charakterystyczne składniki quiche lorraine to boczek, gałka muszkatołowa i ser Gruyère. Moja wersja tej słynnej francuskiej potrawy wzbogacona jest o karczochy. Placek można przygotować wcześniej, np. podpiec sam spód i oddzielnie trzymać składniki, zapiec wszystko przed
Read More

Tarta z wiejską kiełbasą, karmelizowaną cebulą i grzybami

Tarta z wiejską kiełbasą, karmelizowaną cebulą i grzybami
Podaję Wam przepis na pyszną tartę, świetny comfort food na nadchodzące jesienne dni. Przygotujcie ją na spotkanie ze znajomymi lub po prostu na rodzinny obiad. Dla najlepszego efektu postarajcie się o dobrą jakościowo podsuszaną wiejską kiełbasę i dobry ser (np. Gruyère lub
Read More

Galette z cukinią, serem i rukolą

Galette z cukinią, serem i rukolą
Czyli tarta rustykalna z cukinią. Bez podpiekania spodu i bez potrzeby używania formy na tartę. Boki ciasto zawijamy na nadzienie, które składa się z plasterków cukinii przekładanej serem. Wszystko zapiekamy razem w piekarniku do zrumienienia. Do ciasta użyłam mąki razowej
Read More

Tarta z kiszoną kapustą, podgrzybkami i suszoną żurawiną

Tarta z kiszoną kapustą, podgrzybkami i suszoną żurawiną
Ta tarta okazała się prawdziwym przebojem 🙂 Posmakowała wszystkim i szybko zniknęła. Delikatne, kruche i maślane ciasto na spodzie oraz farsz z pysznej kapusty z grzybami i żurawiną. Razem tworzą danie, które z pewnością będzie się cieszyło dużym powodzeniem na świątecznym stole.
Read More

Tarta na cieście francuskim z pieczoną dynią i serem feta

Tarta na cieście francuskim z pieczoną dynią i serem feta
To kolejny sposób na wykorzystanie soczystej i słodkiej dyni. Na podpieczony spód z ciasta francuskiego wystarczy wyłożyć upieczoną dynię (jak z przepisu na zupę dyniową), dodać kosteczki sera feta i doprawić np. chrupiącą szałwią podsmażaną na maśle. 72 12 4.5 Śr ocena Tarta na
Read More

Tarta francuska ze świeżymi pomidorami, mozzarellą i rukolą

Tarta francuska ze świeżymi pomidorami, mozzarellą i rukolą
Chrupiące ciasto francuskie przykryte warstwą pysznego pesto z suszonych pomidorów, plasterkami ciągnącego się sera (mozzarelli i camemberta) oraz świeżymi pomidorami. Podawana z rukolą lub bazylią. To kolejna tarta po tarcie z kurkami na wcześniej podpiekanym cieście francuskim.
Read More

Tarta na cieście francuskim z kurkami, orzechami włoskimi i rukolą

Tarta na cieście francuskim z kurkami, orzechami włoskimi i rukolą
Pyszna tarta na spodzie z ciasta francuskiego z kurkami, serem kozim i camembertem, czarnymi oliwkami i rukolą. Z moim ulubionym sosem na bazie żółtek, doprawionym oregano i skórką cytrynową. Na wierzchu posypka z parmezanu, chrupiący rozmaryn i orzechy włoskie. Tarta jest prosta
Read More

Tarta z serem i pomidorami

Tarta z serem i pomidorami
Klasyczne połączenie pomidorów i sera sprawdza się nie tylko w pizzy 🙂 Polecam tę prostą tartę z idealnie kruchym i maślanym ciastem, z dużą ilością pomidorów i ciągnącym serem. Jest to danie, które z powodzeniem można odgrzać następnego dnia a także podzielić na porcje
Read More

Tartaletki z rabarbarem i płatkami migdałów

Tartaletki z rabarbarem i płatkami migdałów
Przygotowane na kruchym serowym cieście, tym samym co w rożkach z jabłkami. Ciasto jest rewelacyjne, można z niego robić nie tylko małe kruche ciasteczka ale również spody do tartaletek. Jest idealnie warstwowe, maślane i kruche. Wystarczy połączyć ser, masło i mąkę –
Read More

Tarta z karmelizowaną cebulą i wędzonymi szprotkami

Tarta z karmelizowaną cebulą i wędzonymi szprotkami
Szybka w przygotowaniu tarta, do zrobienia z powszechnie dostępnych składników i bez zbytniego nadwyrężania domowego budżetu (całkowity koszt to około 10 zł). Z gotowego ciasta francuskiego, ze śmietaną, pyszną karmelizowaną cebulą (z miodem i sokiem z cytryny) oraz z wędzonymi
Read More