default-logo

Pappardelle z szynką parmeńską, czosnkiem i orzechami

Pappardelle z szynką parmeńską, czosnkiem i orzechami
Pyszny klasyczny włoski makaron z podsmażoną szynką parmeńską, czosnkiem i orzechami. W kremowym sosie ze śmietanki, posypany tartym parmezanem i bazylią. 0 27 4.67 Śr ocena Pappardelle z szynką parmeńską, czosnkiem i orzechami Kuchnia włoska Makarony szynka parmeńska orzechy
Read More

Tagliatelle z szynką parmeńską, tartą dynią i kremowym sosem z pomarańczą

Tagliatelle z szynką parmeńską, tartą dynią i kremowym sosem z pomarańczą
Makaron z szynką parmeńską w kremowym sosie z pomarańczą to danie charakterystyczne dla kuchni włoskiej. Sprawdźcie moją wersję tego klasyka wzbogaconą o podsmażaną tartą dynię. Składniki, które wydają się być zupełnie różne, w tym makaronie świetnie się uzupełniają i komponują.
Read More

Makaron z dynią i grzybami

Makaron z dynią i grzybami
Tagliatelle z kawałkami miękkiej i słodkiej dyni, aromatycznymi grzybami i kremowym sosem z dodatkiem świeżego tymianku. Z dużą ilością tartego parmezanu. Na szybki obiad po pracy 🙂 Do makaronu możecie użyć innego rodzaju pasty, sprawdzi się np. farfalle, penne lub inny makaron w
Read More

Makaron z cukinią, fasolką i bazylią

Makaron z cukinią, fasolką i bazylią
Makaron z warzywami to obowiązkowe danie na lato. Grillowana cukinia, dobrze ugotowana fasolka szparagowa i bazylia. Do tego sos powstały ze zmiksowanej części cukinii i kawałeczka sera koziego w roladce. Niewielka ilość oliwy extra vergine i świeżo zmielony czarny pieprz i
Read More

Makaron wiosna/lato ze szparagami i cukinią

Makaron wiosna/lato ze szparagami i cukinią
Podsmażona cukinia i szparagi obtoczone w pysznym esencjonalnym sosie z serka mascarpone, żółtek i szafranu. Sos dodajemy do gorącego makaronu i warzyw już po zdjęciu ich z ognia, ma lekko zgęstnieć ale nie ściąć się – podobnie jak w przypadku carbonary. Całość doprawiam
Read More

Makaron ryżowy z łososiem i pastą miso

Makaron ryżowy z łososiem i pastą miso
Ugotowanie zupy misoshiru zwróciło moją uwagę na pastę miso. Tania, bardzo wydajna, składająca się tylko z naturalnych składników (ryż i soja), okazała się być idealnym składnikiem do przygotowania innych szybkich i zdrowych dań.  Miso zawiera dużo białka, witaminy i substancje
Read More

Pad Thai

Pad Thai
Pad Thai to chyba najsłynniejsze na świecie tajskie danie składające się z makaronu ryżowego, sosu, jajka. Można wybrać wersję z kurczakiem, krewetkami czy samymi warzywami. Przygotowanie jest proste i polega na podsmażaniu kolejno dodawanych składników, a na koniec wymieszanie
Read More

Carbonara z cukinią

Carbonara z cukinią
To makaron, którego przygotowanie nie zajmie nam dłużej niż samo ugotowanie się makaronu. Tarta cukinia, podsmażony boczek i sos na bazie samych żółtek, z dodatkiem serka mascarpone (lub śmietanki kremówki). Szybko i pysznie! Boczek w tym daniu możecie też zastąpić pokrojoną na
Read More

Spaghetti z krewetkami, czosnkiem i natką pietruszki

Spaghetti z krewetkami, czosnkiem i natką pietruszki
Krewetki, czosnek, natka pietruszki, cytryna i masło to sprawdzone połączenie. Wystarczy wówczas chrupiąca bagietka aby urządzić sobie smakowitą ucztę: krewetki z czosnkiem smażymy na maśle, skrapiamy cytryną, posypujemy natką i… zjadamy prosto z patelni, zagryzając i
Read More

Makaron z cukinią, miętą i serem białym

Makaron z cukinią, miętą i serem białym
Podobnie jak ostatni makaron z fasolką i pomidorami również i ten jest wyśmienity po ostudzeniu lub lekko ciepły. W postaci takiej właśnie sałatki makaronowej idealnie posłuży za obiad w pracy. Spróbujcie zrobić zamiast kanapek 🙂 Taki makaron chętnie zjadam też na ciepłą kolację.
Read More